Fritz by Chessbase suit les règles du jeu d’échecs traditionnel. Vous devez donc affronter un concurrent (que ce soit la console ou un ami) sur un échiquier de 8 cases sur 8, avec pour chaque partie 16 pièces habituelles, dans le but de mettre l’adversaire échec et mat. Le jeu met l’emphase sur la stratégie à long terme et requiert une bonne compréhension des mouvements potentiels de l'adversaire. L’intelligence artificielle peut être réglée du niveau faible au niveau élevé afin d’ajuster votre force à celle de vos adversaires. Le jeu permet également de revivre les plus grands matchs d'échecs ayant existé, dans un mode "match historique", pour éventuellement renverser le cours de l’histoire.

Sur le plan technique, Fritz fait dans le sobre mais il est toujours possible de customiser l’apparence de la partie, en modifiant le style des pièces ou l'arrière-plan. Simple à prendre en main, le jeu se pratique en déplaçant les pions sur l'écran tactile et se montre très complet.